Ud over at man rent videnskabeligt forsker i de helbredende egenskaber som man kan finde i de bioaktive stoffer som findes i gurkemeje, har man i Indien brugt gurkemeje til både madlavning og som medicinsk præparat gennem flere hundrede år.
Der er ingen tvivl om at gurkemeje er anti-inflammatorisk og et stærkt antioxidant. Men der forskes også i effekten af kræftbehandling , hjertesygdomme, depression og Alzheimer hvor man mener at have fundet evidens for at curcuma L (som er et af de vigtigste aktive ingredienser i gurkemeje) kan have en gavnlig effekt.
Vægtmæssigt ligger indholde af curcuma L i gurkemeje ikke på mere end ca 3%. Derfor skal der en umiddelbar overdosering til af gurkemeje, for at opnå effekten af curcuma L. Dog øges optagelsen af stoffet med 2000%, hvis det indtages sammen med piperin (som fx også findes i sort peber).
Da curcuma L er fedtopløseligt, bør det indtages sammen med et fedtindholdigt måltid eller fx i en gurkemeje-te hvortil man tilføjer kokosolie.
Gurkemeje er også kendt for at være smertelindrende ved kroniske betændelsestilstande . Særligt gigtpatienter har haft gavn af indtagelse af gurkemeje. I følge sund-forskning.dk har der ved forsøg vist sig at være lige så stor gavnlig effekt ved indtagelse af curcuma L, som 800 mg ibuprofen der er det præparat de fleste gigtpatienter får udskrevet på recept.
Gurkemeje er også godt for andre ting. Blandt andet være gavnlig for din fordøjelse, have en blodfortyndende effekt, holde gang i hjernen og være bakteriehæmmende. Og du kan endda indtage det i en dejlig varm the eller bruge det i en hjemmelavede ”tand-pasta”.
Vi har fundet et par opskrifter frem til dig, som du måske kan have lyst til at afprøve derhjemme.
Børst tænder (whitening)
Der har de seneste år været en debat vedr. ordinær tandbørstning og hvorvidt det er godt eller skidt at bruge en almindelig flour tandpasta, som man køber i supermarkedet. Nogle indeholder endda microplast som hverken er gavnligt for mennesker eller naturen.
I mere holistiske kredse mener flere at have haft gavn af at benytte sig af en gurkemeje-pasta og helt erstatte en ordinær tandpasta.
Vi tager ikke stilling til om man bør undlade flour eller almindelig tandpasta, men der er flere som har haft gavn af gurkemeje-pastaen som blege middel. Samtidig er gurkemeje i sig selv anti-inflammatorisk og kokos har ligeledes en gavnlig effekt, hvis man har infektion. Så vi kan anbefale at man bruger pastaen som et supplement til en ordinær tandpasta.
Ingredienser
1 spsk kokosolie
½-1 tsk gurkemeje
et par dråber pebermynteolie
Gør din tandbørste våd og dyp den i din gurkemeje-pasta. Børst dine tænder og lad det sidde 3-5 min. Gentages dagligt eller over nogle dage, til man har det ønsket resultat.
Gurkemeje the / golden milk
Opskriften på den fantastiske og krydret gurkemeje-te kan du finde i vores Nyheds arkiv.
Hvis du kan lide en god og varm chai the, så er der næsten garanti for at du også vil finde denne gurkemeje-the interessant. Med en blanding af gurkemeje, ingefær, peber, kanel , vanilje og honning kan man næsten ikke gå galt i byen.
Samtidig med at smage godt, indeholder alle ingredienserne positive og givende egenskaber for din krop og kan hjælpe med et boost af ren velvære.